Gyros Suppe

Hier ein einfaches Rezept für ein leckeres Partyessen (6 Personen):
1kg vorgewürztes Gyros anbraten
4 Becher Sahne darübergeben
ÜBER NACHT IM KÜHLSCHRANK DURCHZIEHEN LASSEN
2 Tüten Zwiebelsuppe in 1 1/2 l Wasser auflösen
2 rote und 2 grüne Paprikaschoten zerkleinern und dazugeben
Gyros mit der Suppe zusammen aufkochen
1 Flasche Chilisauce und
1 Flasche Zigeunersauce dazuschütten
alles kurz köcheln lassen
würzen nach Geschmack mit Pfeffer oder Tabasko
dazu Baguette
Schmeckt phantastisch und war bis jetzt immer DER KNALLER auf diversen Feten!

Käsesuppe

Zutaten für 6 Personen
500 g Rinderhackfleisch
1 Liter Wasser
2 Würfel Maggi Klare Fleischsuppe
2 große Stangen Lauch, geputzt, in Ringe geschnitten
1 Becher saure Sahne
1 Becher Schlagsahne
200 g Schmelzkäse, 50% Fett
Pfeffer, Muskat

Hackfleisch in einem großen Topf krümelig anbraten. Wasser und Brühwürfel dazu geben und aufkochen. Dann das Lauch hinein und die Suppe mit Deckel ca. 10 Minuten kochen. Topf von der Platte ziehen, beide Sorten Sahne und den Käse einrühren. Mit Pfeffer und evtl. Muskat würzen. Jetzt das Ganze nochmal vorsichtig erhitzen, aber nicht mehr kochen lassen, sonst gerinnt der Käse. Wir essen diese Suppe seit Jahren traditionell an Neujahr - sie weckt Tote wieder auf! Ob’s an den ätherischen Ölen im Lauch liegt?

Birnen-Nutella-Kuchen

Man erwerbe käuflich:
1 fertigen Obstboden
1 Glas Nutella (oder anderweitiges Nuss-Nougat-Produkt)
1 Dose Birnenhälften
1 Päckchen weißen Tortenguss

Obstboden der Packung entnehmen. Nutellaglas geöffnet für einige Sekunden in die Mikro stellen (wer Lust auf Feuerwerk hat, darf gerne den Alurand dranlassen). Nutella auf den Obstboden gießen,
Birnenhälften auf Nutella legen. Tortenguss laut Packungsaufschrift anrühren und über die Birnen geben. Wer’s mag, kann das ganze noch mit Schokostreuseln dekorieren.

supersüß, aber die Mädels stehen drauf :-)

Gyrosauflauf

Zutaten:
1 kg Gyrosfleisch
1 Becher Schlagsahne
1 Becher Creme fraiche
1 Flasche Cocktailsoße

Zubereitung:
Fleisch anbraten und in eine Auflaufform geben. Schlagsahne, Creme fraiche und die Cocktailsoße verrühren und dann über das Gyrosfleisch geben. Das Ganze im Backofen bei 200°C 20 Minuten garen.
Dazu schmecken lecker Reis, Spätzle, Kroketten oder Salat.

Nudelgratin mit Knoblauchsahne Knobizehen mit Creme fraiche, Sahne und Brühe 5 Minuten köcheln, salzen und pfeffern. Nudeln kochen, mit 1 EL Öl mischen. Zucchinis 3 Minuten kochen und Pilze kurz dünsten. Form buttern. Nudeln, Gemüse und Knoblauchsoße mischen und in die Form füllen. Mit Käse bestreuen und bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten überbacken. Zutaten: 12 Knobizehen (grob gehackt), 100 ml Creme fraiche, 100 ml süße Sahne, 125 ml Brühe, Salz, Pfeffer, 250 g breite Bandnudeln, 100 g Pilze, 1 Zucchini (in dünnen Scheiben), geriebener Käse Der ist richtig lecker... und lüften nicht vergessen!                                                                Tortelline-Auflauf 500 g Tortellini/Fleischfüllung 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 Becher Sahne 2 Becher saure Sahne 1 kleine Dose Champignons in Scheiben 300 g gekochter Schinken 400 g Gouda/Emmentaler gerieben 1 kleine Dose Tomatenmark Salz, Pfeffer, Ketchup Tortellini in Salzwasser garen, in eine gefette Auflaufform schichten, Zwiebel und Knobi hacken und drauf verteilen. Schinken in Streifen schneiden und mit den abgetropften Champignons ebenfalls in die Auflaufform. Die Sahne und die Saure Sahne mit dem Tomatenmark, Ketchup, Salz und Pfeffer abschmecken und auf den Auflauf gießen. Zum Schluss den Käse oben verteilen und dann ab bei 225°C 30-40 min backen. Dazu passt gut ein bunter Salat.                                                                  Gnocchiauflauf mit Spinat (einfach & schnell) Eine Packung Gnocchis nach Anweisung kochen. Währenddessen eine kleine Packung TK Blattspinat (oder auch mehr, je nach Geschmack) im Topf auftauen lassen und mit Salz + Pfeffer würzen. Gnocchis in eine flache Auflaufform geben, Spinat darüber verteilen. Über das Ganze eine Packung Sauce Holondaise (diese kleinen Tetrapacks) verteilen, Streukäse drüber und ca. 10- 15 min. im Backofen überbacken.